🍞 Resep Bakpao Pandan Kacang Hijau Enak Ini Cocok Dinikmati Selagi Hangat 🍞

Resep Bakpao Pandan Kacang Hijau ini tidak hanya nikmat disantap sebagai menu sarapan.

Resep Bakpao Pandan Kacang Hijau yang lembut dan gurih ini juga nikmat sebagai camilan siang hari.

Agar terasa semakin nikmat saat disantap, makan Resep Bakpao Pandan Kacang Hijau selagi hangat, ya.

Baca Juga: Resep Bakpao Stik Ayam Ala Sandwich Enak Ini Cocok Jadi Menu Bekal Si Kecil

Waktu: 120 Menit

Sajian: 22 buah

Bahan Kulit Bakpao II:
300 gram tepung terigu protein rendah                                                                             
60 gram tepung tangmien
2 sendok teh (8 gr) ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
75 gram gula pasir
25 gram susu bubuk
180 ml air es
30 gram mentega putih
1 sendok teh garam

Bahan Isi:
75 gram kacang hijau kupas, rendam 2 jam
85 gram gula pasir
25 ml air daun suji, dari 10 lbr daun suji dan 2 lbr daun salam, blender
25 ml santan kental
1/8 sendok teh garam
3 tetes pasta pandan
100 ml air

Cara Membuat Bakpao Pandan Kacang Hijau:

1. Isi, kukus kacang hijau hingga mekar. Angkat. Blender bersama santan.

2. Masak di dalam wajan, bersama gula, daun pandan, garam , pasta pandan, dan air sambil diaduk hingga kalis dan bisa dibentuk. Angkat. Dinginkan. Bentuk bola-bola.


3. Bahan kulit, campur rata tepung terigu, tepung tangmien, ragi instan, baking powder, gula pasir, dan susu bubuk. Masukkan air es. Uleni sampai kalis.

4. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.

5. Timbang adonan masing-masing 30 gram. Diamkan 10 menit.

6. Giling adonan bentuk panjang. Setengah panjang adonan diiris 6 bagian. Beri isi. Gulung. Silangkan adonan yang diiris.

7. Letakkan di atas kertas bakpao. Diamkan 45 menit sampai mengembang.

8. Kukus 10 menit di atas api sedang sampai matang.

Bahan Isi:
75 gram kacang hijau kupas, rendam 2 jam
85 gram gula pasir
25 ml air daun suji, dari 10 lbr daun suji dan 2 lbr daun salam, blender
25 ml santan kental
1/8 sendok teh garam
3 tetes pasta pandan
100 ml air

Cara Membuat Bakpao Pandan Kacang Hijau:

1. Isi, kukus kacang hijau hingga mekar. Angkat. Blender bersama santan.

2. Masak di dalam wajan, bersama gula, daun pandan, garam , pasta pandan, dan air sambil diaduk hingga kalis dan bisa dibentuk. Angkat. Dinginkan. Bentuk bola-bola.

3. Bahan kulit, campur rata tepung terigu, tepung tangmien, ragi instan, baking powder, gula pasir, dan susu bubuk. Masukkan air es. Uleni sampai kalis.

4. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.

5. Timbang adonan masing-masing 30 gram. Diamkan 10 menit.

6. Giling adonan bentuk panjang. Setengah panjang adonan diiris 6 bagian. Beri isi. Gulung. Silangkan adonan yang diiris.


7. Letakkan di atas kertas bakpao. Diamkan 45 menit sampai mengembang.

8. Kukus 10 menit di atas api sedang sampai matang.